Inlagt av Sa_ma som
Jag skulle vilja få lite tips och råd av er erfarna öldrickare om ölprovning. Vi är sju stycken grabbar som kommer prova öl en gång i månaden. Vår tanke är att avsmaka 7 sorters öl i varierande prisklasser och mängd. Beroende på öl kommer vi få ca 250 ml/pers - 400 ml/pers. Till detta kommer serveras tilltugg som mörkchocklad, salta pinnar, kex osv.
Låter detta som en bra kväll? Hur bör man rangordna ölen? Hur bör man dricka dem? (en i taget, hälla upp 2 samtidigt eller fler)??
Alla tips och råd kommer förbättra våran kväll så jag hoppas på svar!
//
Sanny
Sa_ma svarade Permanent länk
Tusen tack
Ett stort tack till alla som engagerat sig med värdefulla tips och råd. Det kommer väl till pass. Våran första provning är den 29 så jag får väl berätta hur det gick:)
Sanny
Andrenalin svarade Permanent länk
Testprotokoll...
Jag har själv bara hållit i en provning tidigare. Men då gjorde jag som så att jag översatte det provningsprotokoll som finns på ratebeer.com till svenska då några av gästerna inte var så kunniga på engelska (några ord är ju lite udda när det gäller smaker).
) men jag tror ändå att det ska stämma bra. Några saker är ganska lite lustiga, t.ex. "Humlighet" 
Översättningen tar jag inget som helst ansvar för (hehe
Tänk på att begreppet ljus i "ljus -> sträv" kan innebära "lätt" också.
Tog mig friheten att lägga ut den på nätet, hoppas inte ratebeer blir sura...
Länk till pdf:
PDF på svenska
Länk till doc: (om du vill ändra något)
Word-dokument på svenska
Dom engelska orginalvarianterna på ratebeer.com's hemsida, och det är dom som ska ha all credit, inte jag
Man fyller i poängen under respektive rubrik, skalorna är gjorda så att man bara kan lägga ihop alla värden på slutet och dela med 10, precis som ratebeer.com's formulär som dom har på sin hemsida. Detta gör att ni även kan lägga in era provresultat där om ni vill
Mycket nöje!
PS. Man måste naturligtvis inte låsa sig vid kryssrutorna med doft/smak-referenser. Man behöver inte heller gå in på vad som är malt, vad som är humle o.s.v. i början. Men det kan vara en hjälp om man har svårt att sätta rätt ord på smaken/doften. DS.
Sedan har vi ju vårt egna
Sedan har vi ju vårt egna protokoll kopierat från Jankos bok Ölkunskap som vi får lov att distribuera till medlemmar i föreningen. (En anledning att gå med i Svenska Ölfrämjandet som driver dessa sidor???
)
Mvh
/Thomas
--
Thomas Nilsson
Sidor