Bästa öl till svensk sensommardelikatess

Två andra viktiga aktörer i fråga om kvalitet på mat och dryck, nämligen SurströmmingsSällskapet och SurströmmingsAkademien, planerar en landsomfattande aktivitet som går ut på att kora Sveriges bästa öl till surströmming.

Det är Sällskapets medlemmar som i mindre grupper ska testa ett antal öl tillsammans med surströmming. Olika öl i varje grupp. Favoriterna går vidare till en final.

På måndag, den 18 maj, hålls ett planeringsmöte då bl.a. en fjärde person ska utses till en "expertgrupp" som blir inblandad i finalen. Dessutom ska vi hitta en tredje person till en "supportgrupp" för de regionala testgrupperna.

Jag tänkte att kanske någon/några av Svenska Ölfrämjandets medlemmar skulle vara intresserad av att delta i dessa grupper. Här handlar det ju inte om vanlig ölprovning utan en matchning till en synnerligen starksmakande maträtt. Alltså en rejält spännande övning!

Det skulle vara bra om jag hade några namn att föreslå på måndagsmötet. Om du är intresserad, skriv på denna tråd och berätta gärna kort om varför du vill vara med.

Kontakta mig dessutom samtidigt via mitt kontaktformulär, så att jag får din epostadress och ditt namn.

Fredag den 7 augusti är det dags: då koras det ultimata surströmmingsölet under en heldagssittning på Solliden på Skansen i Stockholm.
Tolv grupper från hela Sverige har vid privata provningar fått nominera ett öl till finalen. Alla grupper har provat olika öl, alla svenska, totalt blev det 41 starköl och 9 lätt- och folköl.
I finalen i morgon testar en liten "expertgrupp" med vässade smak- och doftsinnen under förmiddagen följande 12 nominerade öl - naturligtvis tillsammans med surströmming:
* Carnegie Stark-porter
* Eriksberg
* Jämtlands President
* Nils Oscar God Lager
* Oppigårds Golden Ale
* Slottskällans Slottslager
* Sofiero Original
* Vimmerby Pilsner
* Wisby Pils
* Wisby Weisse
* Zeunerts Merke
* Åbro Sigill
Fem av dessa går vidare till final.
Efter en stärkande lunch vidtar finalen; testgruppen har då utökats med en representant från var och en av de tolv grupperna. Fem öl testas, tre utses till surströmmingsöl och ett av dessa till det ultimata surströmmingsölet.
Allt avslutas med en festlig måltid i Stadshuset fredag kväll; dock utan surströmming.
Spänningen är stor - missa inte slutrapporten som kommer här.

Gunnar H

Nu är det avgjort efter intensiv provning.
Bästa svenska surströmmingsöl blev
* Eriksberg
* Nils Oscar God Lager
* Wisby Weisse

Till Det Ultimata Surströmmingsölet korades
Wisby Weisse

Johan Spendrup är informerad, blev överraskad och glad.

Till finalen gick också dessa två:
- Carnegie Stark-porter
- Slottskällans Slottslager

I semifinalen deltog även:
- Jämtlands President
- Oppigårds Golden Ale
- Sofiero Original
- Vimmerby Pilsner
- Wisby Pils
- Zeunerts Merke
- Åbro Sigill

Övriga öl som deltog i testet men blev utslagna redan i de lokala grupperna var:
- Arton56
- Arton56 Amber
- Bedarö Bitter
- Ekholmen Ekologisk Ale
- Falcon Bayerskt
- Falcon Bayerskt 2.8
- Falcon Special Brew
- Fallen Angel Bitter
- Grebbestad Lager
- Helsinge Pilsener
- Jämtlands Bärnsten
- Jämtlands Pilgrim Ale
- Landsort Lager
- Mariestads 2,8
- Mariestads 3,5
- Mariestads Porter
- Mariestads Prima Lager
- Nils Oscar India Ale
- Nils Oscar Kalasöl
- Nils Oscar Pils
- Norrlands Guld 2,8
- Norrlands Guld 3,5
- Norrlands Guld Export
- Old Gold
- Oppigårds Single Hop Ale
- Oppigårds Starkporter
- Postiljon
- Pripps Blå 2,1
- Pripps Blå 3,5
- Slottskällans Pale Ale
- Småland
- Spotlight Light Beer
- TT
- Wisby Klosteröl
- Zeunerts Ale
- Zeunerts Höga Kusten
- Zeunerts Merke 3,5
- Zeunerts Original 3,5

Det kan vara intressant att notera att grupperna först provade ölen rakt av, och att bästa öl sedan ofta visade sig helt olämpligt till surströmming. Man kan alltså inte gå efter sina vanliga ölpreferenser Sad

Gunnar H