Månadsmöte / Göteborg

forum
Tid: 
lör, 2011-02-12 15:00 till 17:00
Plats: 
Haket Pub

OBS! Nu är det fullt!
Glöm inte att vid förhinder boka av mha formuläret så att andra kan komma med!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hej!
För exakt två år sen så hade vi ett temamöte med öl och ost. En kombination som oftast är mer lyckad än vin och ost.
Denna gång blir det en tre nya kombinationer. Ledsagare är Stefan Hellström så det blir fantastiska produkter från Wicked Wine och Linnégatans Ostaffär.
OBS! För att detta arrangemang skall fungerar så kan vi denna gång vara max sextio (60) personer under mötet så föranmälan krävs.
Svara endast genom att använda formuläret .

Vi ses på HAKET på 1:a Långgatan 32 vid Masthuggstorget.

Hemsidan är www.haketpub.se och deras telefonnummer är 031-145888.
Ta spårvagn 3, 9 eller 11.
Vi ses kl. 15:00.

Nya medlemmar är som vanligt också välkomna, medlemskap (250kr/år) löses på hemsidan .

För Göteborgsgruppen av:

Sven

Kommentarer

Provning av öl med ost är ju högintressant för alla, så det skulle vara uppskattat med en redovisning efter provningen. Kanske en sammanställning av 2009 och 2011 års provningar vore möjlig.

Följande tre kombinationer provades denna gång:

Belle Noir (18 mån hård getost) från Holland mötte Raging Bitch – Flying Dog 8,3% en IPA med belgiska toner.
IPA tog fram ostsmaken så den blev fylligare än innan, samtidigt dämpades den torkade frukttonen i ölet.

Knockanore (rökt, hård av komjölk) från Irland mötte Jólabjór – Ölvisholt Brygghús 6,5% ganska milda röktoner.
En riktigt kraftigt och god kallrökt ost som passade fint ihop med ölen.

Fromage de Riom extra (grönmögel gjord på komjölk) från Rhônedalen mötte Meantime London Porter 6,5 %.
Krämig och fyllig och vansinnigt god ost som passade utmärkt med den ganska milda portern.

Givetvis provade vi alla tänkbara kombinationer, Masse hade ju fler öl man kunde prova ostarna emot.

Vi röstade om vilken variant som var godast och då var det dött lopp mellan 1 och 3:an.

/Sven