Ölkällartemperatur

Eftersom jag bor iett flerfamiljs hus från i mitten på 40-talet sa har jag en sk. potatiskällare där jag förvarar mina
öl. Det händer att en del öl blir stående rätt länge. En del öl hinner bli dålig och måste hällas ut. Numera så har jag en termometer för att hålla kontroll över temperaturen. Jag vill se hur den varierar över tiden. Just nu så är det 17 grader i den. En fråga till alla Ölfrämjare: Hur förvarar ni era öl? Vilken förvaringstemperatur rekomenderas?
Tacksam för kommentarer.

Sven-David
Lund