Våravslutning i Lund

Nu var det final för vårens provningar i Lund. För ovanlighetens skull var det en  Ciderprovning. Drygt 40 stycken  hade  dykt upp för att prova cider.  Som vanligt leddes provningen av Lasse och Johan.

Sammanlagt åtta ciderers från olika länder var med. Här är några av mina omdömen samt kommentarer.

Först ut  var Bulmers Pear Cider.Den var ingen höjdare. Stor söt pärondoft son gick igen i smaken. Den är alldeles för söt för att passa till mat. Drick den för sig själv  rejält kyld.

En av de svenska cidrarna som provades var Golden Cider från Oceanbryggeriet. Den hade en torr unken stallig doft. Smaken var halvtorr med  en  skaplig äppelkaraktär. En skaplig cider som skall drickas för sig själv.

Den bästa cidern var Cidre Biologique frå Normandie i Frankrike. Stor rund torr äppeldoft med bra karaktär i smaken. En enklare fiskrätt passar bra till denna cider.

Efter provningen serverades det en god köttsås med pasta. Till den drack jag öl. Ett stort tack till Lasse och Johan för en lyckad  provning. Bilder från provningen finns på Brewclubs hemsida Fotograf Johan Perup

http://galleri.brewclub.se/#!album-78 

Vid tangentbordet:  Sven-David Svensson Lund